ぼたもちとおはぎの違い
なぎ先生こんばんは！
ぼたもちとおはぎの違いをちょっと調べてみました！
ぼたもちは漢字で牡丹餅と書くため、牡丹が咲く初夏、つまり春の彼岸に食べるもの。
また、おはぎは漢字で御萩と書くため、萩が咲く秋、つまり秋の彼岸に食べるものだそうデス。
秋の彼岸に食べるおはぎで使う小豆は、収穫したてでやわらかいため、粒のまま加工したつぶあんを、春の彼岸に食べるぼたもちで使う小豆は、収穫してから時間が経っていて少しかたくなっているため、粒をすりつぶして加工したこしあんを使うのが昔ながらの食べ方（？）だそうデス。