今日は午後にバニラパウンドケーキの制作をしました。卵は卵黄と卵白に分けて、別立てで作りました。メレンゲはしっかりと角が立つくらいにハンドミキサーで混ぜました。生地の作り方はほぼ完ぺきだったと思います( ̄∇ ̄) 後は生地を焼くだけと思ったそのとき、予熱しているはずのオーブントースターが全然予熱してませんでした(;´∩`) 家のオーブントースターがとうとう寿命を迎えました…。 ですので、生地は冷蔵庫に保存中です。残る工程は焼くだけなのに…