ガチャッ、バタン!!!
｢おはようございますッ!!!｣
｢全くお早くねえわッ、何しとったんじゃ貴様ァ!!!｣
｢すっすいません!!!｣
｢このクソ忙しい日に寝坊たぁいい度胸だ、それなりの覚悟あるんだろうなあ!!!｣
｢すいません、ガルタさん!!!｣
｢もういいからさっさと着替えんか！｣
[ガルタのパン屋]はいつも賑やかだ。ダルケニアにあったパン屋はみんなおおらかでふくよかでなんか、こう、フワッとしたパン屋特有の香りがあったのだが、ガルタはそれとは全く違った。ゴリッゴリのムッキムキなのである。短く刈り上げたごま塩の髪、そのガタイには全く似合わないエプロンをつけて、アーネストや他の店員に始終怒号を飛ばしている。
なんでそんなパン屋で働いているのかというと、ガルタのパンは、それはそれは美味しいのだ。歯で弾けるようなバゲット、口の中でほどけていくクロワッサン、あり得ないほど甘いバターロール。
別にアーネストはパン屋になりたいわけでもなんでもないのだが、なぜかここで働きたい！と思えたのだった。
｢オーブン止まったぞ、さっさと開けんか!!!｣
｢なんだその切り方は、肉でも切ってるつもりか！向かいの肉屋にでも行ってこい!!!｣
｢とろとろしてんじゃねえよこのノロマ!!!｣
｢そんなんはいいから手を動かせ手を!!!｣
｢アーネスト!!!｣
とはいっても、思った通りではあるが相当に厳しかった。なんでこんなことやってんだろ、といいたくなるときもあったが、それが妙に楽しくもあった。別にマゾヒストではない。