白衣は、中世ヨーロッパで開発され、現代までその姿をほとんど変えずに残されてきた[1]。 当時は、優秀な町医者が白衣を纏っていたことから、町中の医者が｢優秀な医者｣の看板替わりに白衣を着始めたのが普及のルーツである[2]。 また、日本では旧暦の立冬(今年は11/7)に町中の医者が白衣を纏って診療所の大掃除をする風習がある。その際に稀に林檎が出る[3]。