何かしらの役に立つかもしれない無駄知識をお届けします(..) フランス料理のルーツはイタリア料理にあります。 フランス、ヴァロワ朝期の王様であったシャルル9世の母后である、カトリーヌ=ド=メディシスは、イタリアのメディチ家の家系でした。彼女がフランス料理の基盤を作りました。 当時のフランスの食生活は今の優雅なイメージとは程遠く、手づかみで料理を食べていたりしたそうです。 カトリーヌがいなかったら現在の上品なフランス料理はなかったかもしれませんね(；´_ゝ`)