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コーレーグースー

島唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料。
お酢や古酒で漬け込むパターンもあると聞いたことがありますね。
沖縄の人は酒に強い話を聞きますが、調味料だから子供の時から食してるからでしょうかね？

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