ご飯をあらかじめ卵と混ぜておいて一粒一粒コーティングするようにまぜ、ホットプレートで炒めます。あまりいじるのではなく、プレートに平らになるように広げ、少しそのままにし、時間がたったら表と裏を入れかえるようにして炒めてそれを繰り返していくと段々水分が抜けて、超絶パラッパラなチャーハンができます！ ホットプレートでやればパラパラになりやすいですし、今外出自粛で家族の人数が多くなるので一気にたくさん作れるのでぜひやってみてください！