ほうれん草にはカロチンの他に、ビタミンB2・C、葉酸、カリウム、鉄分、ヨード、マンガンなどの栄養が豊富に含まれています。 カロチンは体内で皮膚粘膜を作るビタミンAに変わるので、夜盲症・肌荒れに効果があります。 また、細菌作用や免疫力を高める作用があり 風邪の予防にも有効です。皆さんほうれん草を食べましょう。 え?そっちのほうれん草じゃないって?まぁ、これも報告です。