トリュフを作りました
簡単な作り方は板チョコを線にそりパキパキ割ります。これを隅に置いておき
別行程で鍋に生クリームを200グラムいれふっ騰直前(完全にふっ騰させてはダメ)で火を止めパキパキ割ったチョコレートの中に入れます
熱い生クリームでチョコレートを完全に溶かします
冷凍庫で三時間ほど冷やします。四時間だっけかな？スープンで掬いそれを手で丸めるようならオッケーだと思います。
丸めてココアパウダーをふりかけたら食べれます
レスありがとうございます！
タイミングみて渡せそうだったら渡そうと思います‼︎