こんばんは*˙︶˙*)ﾉ"
最近ダイエットをしていて、夕飯は魚料理を食べてます。昨日はカレイの煮付けを作りました。今日はいわしの煮物を作りましたΨ( 'ч' ☆)
カレイの煮付けの作り方といわしの煮物の作り方をご紹介しますね(*^^*)…自己流だから味は保証しないょ。
カレイの煮付けの作り方
鍋に、醤油大2、みりん大2、酒大2、オリゴ糖大2、水100ml入れ煮立たせます。ここにカレイ2切れと生姜一欠片刻んで入れます。生姜チューブでもいい。（チューブの場合4cm位かな）
ここで落し蓋をします。（私はクッキングペーパーを落し蓋にしてます）そして更に蓋をします。弱火で11分煮ます。（その際に焦げないよう水加減をみてね。）完成☆(*^□^*)
いわしの煮物の作り方
いわしの内臓を取り除く。鍋にいわし6切れ入れます。水400ml、酢大2入れます。沸騰させます。（下茹で）沸騰したらクッキングペーパー落し蓋をします。中火にし10分たったら、一旦、汁を捨てます。
新たなる煮汁は水400ml醤油大4、酒大4、みりん大2、オリゴ糖大2と生姜チューブ5cm、種除いた梅干し5個をさっきお湯を切ったいわしに注ぎ入れます。20分煮ます。完成☆(*´ω`*)
そして今の時期、菜の花が美味しいんです。
菜の花の炒め物も作りました♪これは炒めてガーリックマーガリン合えて塩コショウしていただきましたm(*_ _)m
ダイエット頑張ります☆
明日はブロッコリーでなにか料理しようかな。
マヨネーズ使うと太るし、、！(*^□^*)太らないレシピを今考えたので、書きますね。豆腐、味噌、醤油、白だしを混ぜてブロッコリーにつけて食べたらマヨネーズの代わりになるんじゃないかな？試してみよっと..