石原先生こんばんは。愛媛の名物はやっぱり鯛めしです！松山と宇和島で二種類あるのですが、私が好きなのは宇和島の鯛めしです。松山は、鯛を1匹丸ごとお米と一緒に炊き込むタイプの鯛めしで、宇和島は熱々の白いご飯に鯛の刺身と卵とタレをかけて食べるタイプの鯛めしです！ぜひ愛媛に来る機会があれば食べ比べしてみてください！