自分は、物事を深く考えたり、自分がやっている事でも上手く説明等するのが苦手なのですが、得意になる(？)にはどうすればいいのでしょうか？
説明は、今やっていることの知識を持てばいいのですが、深く考えるには…？
深く考える=物事を色々な方向から考えるということであれば
・ブレーンストーミング（肯定、否定関係無く物事についての意見を書き出す）
・樹形図（考える物事から細かくしていく。例えば「野菜が嫌い」→「青臭いのが苦手」→「ゆでたりして臭みを抜く」という感じ）
自分が（現在）やっていることをまとめたりするには
・5W1H（誰が、何を、いつ、どこで、どうして、どうやってしているのか）
このような方法が使えると思います。