今日は学校でマグロの解体ショーが開催されました。 今とっている授業が水産研究所とのコラボということで、先生が特別に手配してくれたようです。マグロの部位だけでなく解体に使用する包丁の説明、豆知識などを教えていただいた後、実食。めちゃくちゃ美味しかったですo(^▽^)o一切れの厚みが2cmなんて贅沢すぎる！完全にマグロの立食パーティーでした(笑)。 「うちら何系の大学にいるんだよって話だよね」 「それなー。水産系の学校かよ、ってね」 いや本当、美大って楽しいです。