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長野県で食べたくるみ蕎麦

涼ちゃん先生こんばんは!
私は、約1年ほど前に長野を観光したのですが、その時に食べた「くるみ蕎麦」という蕎麦がとても美味しくて、今でもたまに作って食べてます。涼ちゃん先生も長野出身ということですが、食べたことはありますか?また、涼ちゃん先生がおすすめする長野の有名な食べ物も知りたいのでぜひ教えてください!